简单的食物，简单的做法，才能凸显本身味道，越简单越纯粹，不需要复杂的雕刻，普通的食材也能让生活多姿多彩！食材：绿豆芽、韭菜、芹菜、五花肉、黄瓜、苦苣、鸡蛋1刚刚进入春天，太喜欢这种翠绿的蔬菜了，把黄瓜切条，苦苣摘好，满满一盘子，再来点儿鸡蛋酱，美味就成了！2绿豆芽和韭菜也是快熟的蔬菜，其实可以做得更简单，两样菜都焯水，再加点儿自己喜欢的调料，拌一拌营养不流失，味道也清新。
1、黄瓜(超简单黄瓜的家常做法主料：黄瓜十斤盐一斤白糖一斤醋一斤酱油袋装两斤姜三两蒜四两味精三两白酒三两朝天椒一斤腌黄瓜的做法步骤：1.将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴2.切成均匀条状。不要太细3.切好的黄瓜条，用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓透，隔段时间抓抓匀。
4.将蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片（嫩姜更好）。5.腌好后控水。6.将酱油，醋，糖放在大盆里，煮时搅拌，不要火太大，糖全部化开后，关火，放入味精，搅拌均匀。放凉后，放入控好水的黄瓜条，姜片，蒜片，白酒，辣椒段（不想切放整个小辣椒也可。没有切段的辣）。戴手套抓匀即可。7.不要觉得酱油汁少，腌黄瓜时还会有水出来。腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封。
2、黄瓜有哪些简单又好吃的做法?今天，就为大家推荐几道青瓜的做法，我们现在就开始吧！一、青瓜炒鸡丁青瓜炒鸡丁主要以青瓜、鸡肉为主料，以红尖椒为辅料制作而成。难易指数：★★★制作步骤：1、青瓜洗净切块，鸡肉洗净切丁，蒜切末，红尖椒切段2、用料酒、生抽、淀粉将鸡肉腌制15分钟3、炒锅烧热倒入油，爆香蒜末，放入鸡肉翻炒至变色4、放入青瓜翻炒5、最后加入红尖椒翻炒至熟即可青瓜炒鸡丁便成功啦，注意翻炒的时候注意火候哦。
难易指数：★★制作步骤：1、青瓜洗净切成薄长片2、准备一只碗，添加酱油、辣椒酱、醋、麻油、白糖调制成酱汁3、青瓜薄片卷成卷，整齐的放进盘子里4、把酱汁均匀地浇在青瓜卷上即可简单的青瓜卷大功告成，是不是很想学习一下呢？三、青瓜鸡蛋饼青瓜鸡蛋饼以青瓜、鸡蛋为材料制作而成。
